Este grupo operativo tiene como objetivo reducir la incidencia y la severidad de fisiopatías en cerezas (“cracking”, “pitting” y mancha superficial), elaborando una clasificación de sensibilidad en función de la variedad mediante el uso de productos de origen natural innovadores. CHERRYCARE está compuesto por entidades de Murcia, Comunidad Valenciana, Aragón, y Extremadura, formando la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte S.C.L parte de este proyecto. También forman parte del grupo entidades como la Universidad Miguel Hernández, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), la Escuela Universitaria Politecnica de La Almunia, las empresas Interlázaro, Frutas Latorre y Finca Toli Frutas y el Centro Tecnológico Agroalimentario “Extremadura” (CTAEX).
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Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación, y los directores generales de ENESA y Producciones y Mercados, recibieron ayer a los representantes del sector cerecero para escuchar sus reivindicaciones. Al encuentro asistieron varios miembros de la Agrupación de Cooperativas, encabezados por su presidente, Emilio Sánchez, así como Ernesto Agudiez, presidente de la Mancomunidad, y además, estuvieron acompañados por el director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Antonio Cabezas.
La Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte preocupada ante la situación que se está dando en la comercialización de la cereza, solicitó un encuentro urgente con representantes institucionales para tratar el problema con celeridad. Los agricultores están buscando soluciones, planeando movilizaciones para visibilizar que están recibiendo por sus cerezas un precio inferior a los costes de producción.
A la ampliación y mejora de las instalaciones realizadas antes del arranque de la nueva campaña, sumadas a la adquisición de esta maquinaria, supondrá un aumento de la capacidad de producción de 90.000 kg/día y una mejora en la calidad de la selección, que coloca a la Agrupación como líder europeo en producción por calibrado óptico.
La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época se celebra en la comarca desde hace años la “Cerecera“, un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza), jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, y visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte.
La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la “Cerecera“. ¡No te lo pierdas!
Muchas personas piensan que es lo mismo decir cerezas que picotas. Incluso en muchas zonas de España no se sabe qué son las picotas. Para aclarar las dudas y evitar confundir un producto con otro, he preparado este post que nos ayudará a entender las diferencias entre las cerezas y las picotas y a aprender cómo distinguirlas.
Muchas personas piensan que es lo mismo decir cerezas que picotas. Incluso en muchas zonas de España no se sabe qué son las picotas. Para aclarar las dudas y evitar confundir un producto con otro, he preparado este post que nos ayudará a entender las diferencias entre las cerezas y las picotas y a aprender cómo distinguirlas.
La cereza del Jerte exhibió el pasado jueves sus posibilidades culinarias para elaborar todo tipo de tapas, tanto frías como calientes, en una demostración a cargo de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, organizada coincidiendo con el inicio de la campaña de esta fruta.
La llegada de la recogida de la cereza, conocida popularmente en la zona como cerecera, ha coincidido en el municipio jerteño de El Torno con un encuentro pedagógico entre escolares de quinto y sexto curso del Colegio de Educación Primaria de la localidad y alumnos del C. P. San Juan de Ávila (Castellar de Santiago, Ciudad Real) y del CEIP Ángel Moreno (La Gomera, Tenerife), que disfrutan en Alberjerte de la excursión de fin de curso.
