Un estudio confirma la alta competitividad de la cereza española en el mercado chino

La Mesa Sectorial de la Cereza aglutina a más del 70% de la producción de cereza de España, y fue constituida hace ya un año después de semanas de contactos entre empresas de Aragón, Extremadura, Cataluña y Comunidad Valenciana, principales zonas productoras de cereza de España. Según su presidente, Emilio Sánchez Serrano, presidente también de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, otra de las entidades que componen la organización,“la Mesa Sectorial de la Cereza asumió el compromiso de optimizar las oportunidades reales de negocio a nivel global, ofreciendo la posibilidad de acceder a escenarios que posibiliten que nuestras empresas continúen sus programas sectoriales de mejora tecnológica, marketing y comercial desde el campo al lineal internacional, y eso es lo que hemos querido refrendar con este estudio”.

Periódicamente, el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, negocia con su homólogo en China el protocolo de exportación de un nuevo producto. En este tipo de protocolos, se definen todas las normas de exportación a la hora de acometer un mercado, y se establece la viabilidad de dicha exportación. Desde la Mesa Sectorial de la Cereza, se pretende poner en valor la alta capacidad de la cereza española como producto exportable, y se apuesta por que sea el siguiente protocolo de exportación de producto a negociar entre España y China. Por otra parte, desde China también crece el interés por la cereza española y son ya varias las empresas que han remitido peticiones firmadas al Ministerio para solicitar que se inicie el estudio de apertura de dicho protocolo.

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), el 70% de la producción de cereza en el mundo se centra en 10 países. España se sitúa en la séptima posición, en el Top 10 de países productores, con una producción consolidada cercana a las 100.000 Tn anuales y una proyección de crecimiento productivo del 25% para 2025. En cuanto a datos de exportación, el mercado español de la cereza tiene una realidad claramente internacional, siendo España el cuarto país a nivel global en cuanto a exportación de cereza por volumen. Nuestro país exporta en torno al 25-30% de su producción, y la Unión Europea es el mercado natural y principal destino de las exportaciones de nuestra cereza. Extremadura, ha sido históricamente la primera región productora en el país, compartiendo liderato en algunas de las últimas campañas con Aragón.

En cuanto a la competitividad comparativa del mercado de la cereza española frente a la de otros países productores, el estudio evalúa positivamente la posición española con respecto a competidores directos como Turquía o Estados Unidos, países productores de cereza del hemisferio norte, pero también a Chile, Australia y Nueva Zelanda como competidores o modelos de benchmarking, siendo además proveedores de cereza “off-season”.

La posición de la cereza española en los mercados internacionales se ha logrado en los últimos años debido fundamentalmente a las mejoras técnicas en los cultivos y al aumento de la productividad. Tal y como afirma Agustín Sánchez, gerente de la Asociación de Empresarios Agrícolas de la Margen Derecha del Ebro, y secretario de la Mesa Sectorial de la Cereza, “Es una realidad que viene explicada por el esfuerzo invertido por los productores y exportadores españoles de cereza, recompensando hoy con un posicionamiento competitivo que permite desarrollar programas de negocio para la Mesa de la Cereza a nivel internacional que hemos querido refrendar con datos”.